pancake

                       Pancake

Ingredienti:

1 tazza di farina
2 uova
3/4 tazza di latte
burro (per ungere la padella)

Preparazione:

Unire nel mixer farina uova e latte; frullare per circa dieci secondi finchè gli ingredienti non saranno ben amalgamati e il composto non presenterà grumi. Ungere la padella con burro, e versare due cucchiai di composto distribuendolo bene sul fondo, facendo oscillare la padella. Cuocere a fuoco medio per un minuto finchè il fondo non diventa dorato, quindi voltare con la paletta e fare dorare l'altro lato per un minuto.