Polipetti al sugo e basilico

              
           Polipetti al sugo e basilico

Ingredienti:

2 Kg di polipetti
1 Kg pomodori pelati
3 spicchi d'aglio
decilitri 1,5 olio extravergine  di oliva
basilico
sale e pepe.

Preparazione:

Sistemate i polipetti freschi,puliti,in una pentola.Quando cominciano a cuocere aggiungete i pelati,un pò d'olio,l'aglio e il sale.Dopo cinque minuti abbassate la fiamma e chiudete con il coperchio.Fate cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo non diventa denso e scuro.Poco prima di spegnere il fuoco aggiungete il basilico tritato.